タウンガイド

Every Dish is a Love LetterOur passions and pursuits for the highest experience in Japanese cuisine led to our founding of Tomokase. We specialize in serving memories that embrace all senses as part o...

自慢のステーキは、直接現地に赴き生産者に会い、納得できたかずさ和牛・石見和牛・三田牛を仕入れ、塩、コショウのみで味付けし紀州備長炭の直火で丁寧に焼き上げます。かずさ炭焼きステーキ照葉樹は、料理の原点を見つめ、食材の旨味を最大限引き出す塩加減が大切だと考えております。ゆえに、自然に恵まれたかずさの地で育った山の幸、海の幸、大切に大切に育てられたかずさ和牛・兵庫三田牛・宮崎牛などを、シンプルに調理しご...

日本の“おいしい”と“おもてなし”を、アメリカで。 私たちは、「ホッとした安らぎ」と「笑顔いっぱいのだんらん」を生む、 ぜったいうまい商品と最高の接客を届けることを使命に、 アメリカで本格的な日本食体験を発信しています。

新潟産コシヒカリと手作りの味を楽しむ、モイリイリの和食キッチン。ランチにはチキン南蛮やお弁当、夜は40種類以上の居酒屋料理と日本酒・焼酎をご用意しています。自家製タルタルのエビフライ、餃子、豚の角煮など、お食事にも一杯のお供にも。忘年会・ケータリングは12/25まで受付中。貸切は最大30名まで、要予約。Cloverのオンライン注文、Uber Eats・DoorDashもご利用いただけます。